عدد الرسائل : 101 العمر : 29 الموقع : منتديات سما تاريخ التسجيل : 17/10/2008
موضوع: طريقة عمل البيتزا ادخلوا وشوفوا ..... الخميس أغسطس 27, 2009 10:15 am
طريقة عمل البيتزا
إلى الصديقة طيبة التي طلبت طريقة عمل البيتزا إليكِ الطريقة :
المقادير: 3 أكواب دقيق . 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة . 2/1 ملعقة صغيرة ملح . 1 كوب ماء دافىء . 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة . الطريقة: يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير. يضاف الماء والزيت. يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. يضاف بقية الدقيق ويقلب بأستخدام ملعقة. تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق). تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة.