طريقة عمل الحلبة

طريقة
عمل الحلبة

المقادير:
- كيلو سميد
- 1\3 كيلو زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة حلبة
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- رشة سكر
- قطر
- قليل من الطحينية

التحضير (قبل بيوم)
1. يبس السميد مع الزيت
2. تنقى الحلبة و تنقع بالماء

طريقة عمل الحلبة:
1. تسلق الحلبة

2. يعجن السميد بماء الحلبة (دافئ) مع وضع حبات الحلبة مع العجين و الخميرة (بعد
وضعها في كأس مع سكر و ماء)
3. توضع العجينة في صينية مدهونه بقليل
من الطحينية و تقطع بالسكين مربعات
حسب الرغبة
4. تترك العجينة في الصينية لمدة ساعة
حتى تتخمر و تخبز في الفرن على
نار وسط
5. بعد نضج الحلبة يوضع القطر و هي ساخنة

» طريقة عمل قطايف رمـــــضان
» طريقة عمل البيتزا ادخلوا وشوفوا .....